夏季甜品烧仙草和龟苓膏虽然都是很受欢迎的夏季清凉甜品，但它们并不是同一种食物。

烧仙草是一种以仙草粉制作而成的冷食甜品，它的颜色一般为绿色，口感柔软爽滑，味道清甜可口。它的制作方法很简单，只需要将仙草粉和糖等材料煮沸后倒入模具冷却即可。

而龟苓膏则是一种传统中药食品，是以龟板、龟甲、龟骨等龟类组织为主要原料制作而成的。龟苓膏的颜色为黑色，口感较为滑润，味道略带苦涩，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。龟苓膏的制作过程较为复杂，需要将龟板、龟甲、龟骨等原料经过研磨、浸泡、煮沸等多个工序制作而成。

虽然烧仙草和龟苓膏在外观、口感和口味上有所区别，但它们都是非常受欢迎的夏季清凉甜品。在炎炎夏日，人们可以选择根据自己的口味和喜好来选择食用哪种甜品，以获得清凉解暑的效果，同时也能够感受到独特的口感和味道。